感冒了吃什么食物好得快一些？

感冒是一件很难受的事情，无论是服用什么药，都要大约一周到两周的病程，这期间，食欲会受到很大的影响食物。

所以感冒了要非常注意营养的搭配尤其是饮食的均衡，很多人一感冒了，食欲差了，就小米粥了食物。这样非常不利于身体的恢复。至于所谓的感冒禁忌，不能吃发物，不能吃鸡蛋，不能吃榴莲。。。等等都是无理由的谬论，非常不建议那种一感冒就只迷信一两种食物的做法，比如只吃粥，面，比如迷信海参、鲍鱼等滋补品。这些极端的做法都是不可取的。

首先要做的就是多喝水，各种形式的水食物。白开水、纯净水、矿泉水都可以，凉热随意。喝水的量一般要达到每日2000毫升或更多，或每日至少应排尿6~8次以上。总而言之。不管什么水，多喝总是有益的。这时喝水数量比水的质量更关键。要是在平日里，我建议喝白开水，矿泉水等，但是如果实在喝不下去，也可以喝果汁，甚至喝饮料。以往我不建议甚至反对喝饮料。但在这时候我是不反对的，因为能够有效摄入液体，在这时候是最为重要。

2.多喝汤排骨汤、鸡汤，鱼汤，菌菇汤，蔬菜汤，都可以食物。之前有人问我，感冒不能吃发物，如果吃了感冒不容易好，这个毫无道理。汤里不但能提供较多的水分，也能提供少量的营养素。尤其是一碗热汤，有助于缓解鼻塞、鼻涕、咽干、咽痛等感冒症状。如果汤里再稍加多一些生姜，效果会更好。所以，不管是什么汤，甚至是加了一点盐的糖。都可以，目的很明确，主要还是为了增加水分的摄入。

3.不能只喝粥，吃面条感冒往往会影响食欲，让人吃不下食物。所以大部分感冒者会减少进食量，并且以粥、面为主。粥、面、蔬菜都不错。但如果以它们为主，就太清淡了，营养摄入不足，不利于感冒康复。感冒期间还是要尽量坚持均衡的饮食，尤其是要保证奶类、蛋类、肉类和鱼虾等高蛋白食物的摄入量，以加强营养。

4、 选择容易消化的加工方式这一点很容易做到的， 比如将大米煮成米粥，将鸡蛋做成蒸蛋羹，将肉做成肉馅饺子，做成肉丝面条，鱼做成汤，吃的时候要连汤带肉一起食物。其实加工方式变换一下，也许就能促进食欲了，变换菜品的形式，色香味最好都兼顾一些，本来就没有食欲，端上来一锅黑乎乎的黑暗料理，自然食欲大减了。所以，烹调要更加讲究一些才好。

5、根据感冒者情况安排饮食感冒期间的饮食，不必非得一日早中晚三餐，可根据个体情况，很多人在发烧的时候，体温比较高，食欲不振，但是只要吃药体温下降，基本可以恢复正常的饮食，这时候要趁有食欲，多吃一点食物。反正总体的原则就是能吃的时候尽可能吃一些，实在不舒服的时候适当休息。保证摄入充足的营养，以便增强对感冒病毒的抵抗力。

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作者 姜丹 食品科学硕士 国家二级公共营养师