剑指“网红”美食乱象 保障百姓“舌尖”安全
今日立夏
宜吃芋圆西米露、
榴莲千层、
栗子蛋糕、
喝凤七绿桂奶茶……
每一个夏日的下午，都忍不住翻一翻朋友圈，浏览一遍甜品烘焙店令人垂涎欲滴的广告，选购下单等外卖一气呵成美食。当香甜精致的甜点送到手上时，你有没有想过，制作甜点的原料，场所、条件也像它表面那样光鲜亮丽吗？
最近浏览了我市一则关于“网红”甜品烘焙店的新闻，发现部分店铺制作蛋糕的原材料过期、腐烂，还有一家店的消毒柜竟然还放了老板娘的四五支口红，想想真是反胃美食。
这些年订制的“网红”“私家”食品近年来如雨后春笋般冒出，备受消费者青睐，但是多数所谓的手工美食都出自家庭式的小作坊，加工场所相对较狭小，存在交叉污染的风险隐患美食。此外，采购食材多为网上购买，进货查验义务很难完全履行到位，若产生消费纠纷，消费者维权较难进行。
我市纪委监委充分发挥派驻“探头”作用，通过嵌入式的监督，，联合市场监管的部门对城区8家人气较旺的“网红”甜品烘焙店开展了专项检查，对这些不少鲜亮的招牌背后，存在食品加工操作不够规范等问题进行专项整治美食。通过全程跟进业务流程以日常监督检查、突击随机检查、专项行动检查等“三检查”为手段，重点排查制售假冒伪劣、使用各种非食品原料和回收食品进行生产加工等行为。同时，对已办证但不能保持发证条件的食品小作坊，督促市市场监督管理局及时落实取缔关停措施。切实守护好我们百姓“舌尖上的安全”。
