你喜欢美食吗？

今天为大家分享一道简单易做非常好吃的蒜泥猪肚美食。

猪肚含有丰富的的铁，镁，钙，钾，钠等多种元素美食。及蛋白质，脂肪，维生素A，维生素E等营养成分。

有健脾胃，补虚损，的功效，适用于气血虚损，身体瘦弱者食用美食。欢迎喜欢的朋友试做。

主料：

新鲜猪肚一个（约六百克）

配料：

香油二克，蒜泥十五克，生抽二十克，米醋十克，白糖三克，葱段二十克，姜片五克，面粉二百克，花生油五十克，食用碱二十克，猪骨汤一点五千克美食。

制作：

一，将猪肚内外摘洗干净，放二十克食用碱搓洗五分钟（戴胶皮手套）加一百克面粉继续搓五分钟洗净，清洗干净美食。

二，把搓洗一次的猪肚加五十克花生油继续磋洗十分钟，清洗干净美食。

三，把搓洗二次的猪肚加一百克面粉再搓洗十分钟，清洗干净备用美食。

四，将猪肚悼水，放入锅内加猪骨汤，葱，姜，大火烧开，小火炖一小时关火美食。

五，将蒜泥，白糖，生抽，醋，香油兑成蘸料美食。

六，从锅内捞出猪肚，改刀切成片，装盘即成美食。

七，猪肚汤可做汤菜用，也可放少许香葱末喝原汤，味道也是很醇香美食。