西瓜也是一种美食吗？

Hi:我是资深吃货丑小鸭(西瓜也是一种美食吗)，当然啰，西瓜不仅是一种美食，也是一种甜点，还是一种中药，更是一种饮制品食物。可谓西瓜全身是宝。

每年夏季时刻来临，大量西瓜就上市了，它既是解暑降温的水果，也是清热去火的一道美食食物。这里重点讲两种美食：第一是冰镇西瓜计，第二是凉拌西瓜皮。下面我就来讲讲具体的做法；首先选个七八成熟的西瓜，太熟就过头了，不美味了，然后把西瓜切成均等的西瓜块，用水果刀沿瓜皮把红色瓜瓤部分切下，把瓜瓤上的瓜子去掉备用(如是无子西瓜则不需要)。最后把去子的瓜瓤放入水果榨汁机中榨出西瓜汁装入果汁杯中放入冰箱冰冻20分钟后，既可食用，口感凉甜，解渴降暑。是火热夏季居家必备之美食。还有第二道就是凉拌西瓜皮了，可能有人说了西瓜皮谁吃啊，不都扔掉了吗？其实西瓜皮可是一个好东西，它可是一种中药呢？可以去火静心，最适合夏季心火旺，心气躁的体质食用。具体制作是这样的：把吃过的西瓜皮洗净，用刀把瓜皮的白瓤去掉备用，青花色最外面的瓜皮丢掉。然后再把白瓤改刀切成1厘米左右的条壮，放入100度的开水中焯水1分钟，捞出放入蒜泥，生抽，香油即可。